8月, 2015年

新米入荷しました(佐賀県産七夕コシヒカリ・千葉県産ふさおとめ)

2015-08-17

平成27年産、新米が2品種入荷しました!!

 

 

1つ目は、佐賀県産七夕コシヒカリ(特別栽培米)

白石地区は67%を水田とする稲作が盛んな地域です。

見栄えが良く、やわらかいながらも一粒一粒はしっかりしています。

1DSCF5883

 

 

 

2つ目は千葉県産ふさおとめ

歯応えのあるお米で、しっかり食感です。

ドリアやチャーハンなどにおすすめです。

DSCF5849

 

 

 

どちらのお米も新米らしい照りがあり、ピカピカです。

ぜひご賞味ください!

正田醤油(株) 特選丸大豆醤油 二段熟成 500ml

2015-08-12

syoudasyouyu

 

①商品の特徴

通常の醤油と違い、二段熟成は塩水の代わりに半年を経て発酵熟成を行った諸味から得た

生醤油を使いさらに発酵熟成を行います。再仕込み製法と呼ばれるこの製法は、深いコクと

まろやかな味わいを得ることができます。

つけても、かけてもおいしい醤油です。

 

② 原材料

大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩、アルコール

 

 

 

詳しくは、下記の正田醤油(株)の商品情報ページをご覧ください!

http://www.shoda.co.jp/info/2.htm

かねきオススメの夏のお中元

2015-08-06

かねき米の郷では、暑い夏にオススメのお中元2種類の麺セットをご用意しております。

 

①麺食べくらべセット

 

IMAG0442

初釜半生太うどん(2人前)2把、霧しなそば(2人前)2把、豊熟麺ひやむぎ(3人前)2把

が入ったお得なセット

 

 

②初釜うどん食べくらべセット

 

IMAG0443

乾麺(3人前)を4把、半生太うどん(2人前)を3把のセット。

ヤマモリのカレー麺の素入りのお得なセットです

 

 

どちらも数量に限りがありますので、ご注意ください!

米粉だんご

2015-08-05

 

米粉だんご①

【材料】 だんご30玉

* 米粉 250g  (佐渡産コシヒカリ100%和菓子用)

* 熱湯 300cc (米粉の2割増)

* 手粉 米粉適宜 (米粉をこねたり丸めたりする時使用)

(小麦粉で代替可)

* 道具 鍋、ボール(こね鉢)、ザル(アミ)、しゃもじ、お玉

米粉だんご②

【作り方】

① 鍋に水300ccを入れ、沸騰させる。

米粉だんご③

② ボールやこね鉢に米粉250gを入れ、①の熱湯を注ぐ。

米粉だんご④

③ 始めは熱いので、しゃもじなどで混ぜる。

米粉だんご⑤

④ 生地の温度が下がったら、両手でしっかりこねる。

米粉だんご⑥

⑤ よくこねる方が、生地にコシが出る。

米粉だんご⑦

⑥ 生地をちぎり、だんご状に丸める。

米粉だんご⑧

⑦ だんご玉30個くらいできる。

米粉だんご⑨

⑧ 鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら、⑦の生だんご玉を入れる。

米粉だんご⑩

⑨ 湯が吹きこぼれない程度の強火で茹でる。

だんごは火が通ると表面に浮いてくるのでお玉ですくう。

(蒸す場合、強火で約10分)

米粉だんご⑪

⑩ だんごがくっつかないように、ザルやアミに揚げる。

 

 

お供えして硬くなっただんごは【みたらしだんご】

みたらしだんご①

⑪ 「醤油」に「砂糖」を溶かし、好みの甘さにして、

少し煮詰め、「甘辛のだんごのタレ」を作る。

水溶き片栗粉でとろみを少し足すとタレのからみが良い。

みたらしだんご②

⑫ だんごをオーブントースターなどでコンガリ焼く。

みたらしだんご③

⑬ ⑫の焼いただんごを⑪のだんごのタレにからめる。

みたらしだんご④

『 熱いうちに召し上がれ 』

お盆休みのお知らせ

2015-08-01

日頃は当店をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

下記日程におきまして、萱町本店・南晩田店とお盆休みとしてご案内させていただきます。

 

お盆休み

 

ご不便おかけしますが、よろしくお願いいたします。

Copyright© 2014 かねき米の郷 【愛知県田原市】 All Rights Reserved.