10月, 2014年

餃子鍋➽➽ソーセージカレーライス

2014-10-22




昨夜は、 icon

キャベツ・大根・人参・もやし・ニラなど洋菜と

キノコ類、豚肉と

メインの餃子を入れた 「餃子鍋」 にしました。




どうしても 『 煮え過ぎた具材 』 icon が残りますね~。




「もったいない」 精神で、



【全てペースト状】 キャベツも もやしも・・・餃子も。。。icon


今日お昼、ミキサーにかけて・・・

カレーにしてしまいました。。。。。。 kao





具には、

冷蔵庫にあった ソーセージ・オクラ・小松菜 を入れました。



野菜の甘みが強いので・・・ 「醤油を足しちゃえ~!」





及第点の どろ どろ カレー になりました。



ごはんは、先日入荷の 特別栽培米 秋田県産あきたこまち 新米 です。

特別栽培米はシッカリ食感なので、新米でも水を引きません。


コチラもおいしくいただきました。





icon おいしい あんしん かねきライス icon

宮城県産つや姫 新米入荷!

2014-10-22




宮城県産つや姫 新米入荷!



大粒で

ツヤツヤ きれいに輝いて


舌触りがやわらかく

ふんわり甘みのごはんです。





「山形県産」 を良く見かけますが、



かねき米の郷は、

昨年から本格的に販売を開始した 『 宮城県産 』 をおすすめします。



価格も少し安めの 「宮城県産つや姫」 をお試しください。






icon おいしい あんしん かねきライス icon

小豆玄米ごはんのステーキ丼

2014-10-21

商売屋には、あっという間に昼が来ます。

自営業のわが家は、昼食に家族が揃います。


せせこましい時はお弁当を買ったりもします。


でも、

力仕事の男性達にキチンと食べさせないといけません。

(ときどきプレッシャーに感じることもありますよ。)



GW中は少しゆとりがあるので、やる気を出して ・・ 

『 ステーキ丼 』 と 『 野菜スープ 』 を作りました。



【和牛モモ肉に黒コショウと岩塩のみ】 一枚肉は手が出ないのでサイコロ肉


《肉のさびしいわが家のステーキ丼》 1人サイコロ肉2個 (残念kao


① 和牛モモのサイコロ肉に、黒コショウ・岩塩を振る。(しっかりめに味付け)

② 焼いたフライパンに菜種油マーガリンを一塊入れ、溶けたら①肉を入れる。

③ 強火で表裏焼いて、あとは好みに火を通し、真ん中で半分(2枚)に切る。

④ 丼ぶりに小豆玄米ごはんを入れ、千切りレタスと薄切り玉葱を敷く。

⑤ ④ごはんに③肉4枚(2個分)を切り口を上に載せ、焼き汁を全体にかけて

・・・ 出来上がり。

 

肉はやわらかく、シンプルな塩味で美味しかった! face05



ごはんは大納言小豆を入れた玄米ごはんにしました。





ただし、大失敗。

「ごはんの炊ける時間を間違えてしまったー!」

小豆玄米ごはんは、やっと12時半に炊けました。





m( _ _ )m

おまちどうさま。


「さあ、めしあがれ!」



icon おいしい あんしん かねきライス icon

✿彼岸の入り✿。。栗入り餡の米粉まんじゅう

2014-10-21




今日、

9月20日は 『 平成26年 秋彼岸の入り 』 です。




おはぎ用に2,3日前にあんこを煮ておきました。





材料は、

「北海道十勝産エリモ小豆 300g」 (2合) と

「フジ白砂糖 300g」 で


仕上りは 「粒あん 1kg」 です。




予定外にいただいた、

昨日の生栗の半分を 「甘露煮」 にしました。





そこで、 

計画変更。。。。




「おはぎ」 の代わりに icon 

『 栗を入れた餡のお饅頭 』 を作ります。





① 粒あんに栗の甘露煮を入れてあんこ玉にします。 

  (18個)





② 佐渡産コシヒカリ米粉・和菓子用250gに熱湯300ccを注ぎ、

  熱い間はしゃもじで、温度が下がったら手で良くこねます。





③ 米粉の皮を18個に分けて、栗の入った粒あんを包み、

  お饅頭の上に栗ひとかけらを飾ります。

  湯気の上がった蒸し器で、皮が透明になるまで 「10分強」 

  蒸します。





④ 蒸し器からザルに出してできあがりです。



お仏壇に供えた後いただきました。






「いがまんじゅうの作り方」 と同じです。




*材料は当店で揃います*





icon おいしい あんしん かねきライス icon

 

平成26年北海道産ななつぼし入荷しました!

2014-10-21

いつのまにかかねき米の郷の定番になっている 「北海道産ななつぼし」 です。





マツコDXさんのおかげでメジャー級になりましたが、


本当はとてもおしとやか。。。

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(隠れ美人?)





さりげに・・おいしい 北海道産ななつぼし新米 が届きました。



去年よりお求め易くなりましたよ。





onigiri おいしい あんしん かねきライス onigiri

彼岸だんご➽➽みたらしだんご

2014-10-17

秋彼岸の入りには 「米粉まんじゅう」 を作ってお供えしたので、

お中日は 『 米粉だんご 』 です。

「一番にお仏壇に飾ります。」

 

【米粉250gに熱湯300ccを注ぎ、よくこねる】 32玉

 

【熱湯に入れ、4,5分茹でる】 吹きこぼれないように沸騰させる

 

【火が通ると浮いてくる】 白色から透明になる

 

【ザルにあげる】 くっつかないように離す

 


【冷めたら飾る】 乾燥しないようにラップをする

生もの なので、

午後、お仏壇から下げて、私たちがいただきました。

焼いて、 dango 『 みたらし 』 に。。。。

 

 

【だんごダレを作る】 みりんに中双糖を溶かし、醤油を加え、煮詰める

 

【だんご玉を焼く】

 


【だんごとタレをからめる】

 

レンジでチン で きな粉 も良いですよ。」

『 佐渡産コシヒカリ100%米粉 使用 』

dango おいしい あんしん かねきライス dango

プリントパック

2014-10-16

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結婚の内祝いや2次会の景品に!!
写真入りなら、より印象深い贈り物になります。
新米夫婦にぴったりの贈り物です!

 


 

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記念イベント来場者に贈る記念品に!!
写真や商品写真を入れたりもできます。

 


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イベントや地元行事の記念品に!!
写真やマークを入れて思い出に残るものに…


 

袋に詰めるお米は3種類!(魚沼産コシヒカリ、
新潟県佐渡産コシヒカリ、かねきオリジナルブレンドパープル)
袋は2kg、3kg、5kgの3種類ご用意させていただいております。
その他、”こんなことできるのかな!?”などありましたら、
どうぞお気軽にご相談ください!!

赤ちゃん米

2014-10-15

赤ちゃん米承っております!

赤ちゃんの生まれたときの体重と同じ重さのお米を
写真付の袋に詰めさせていただきます。
まるで本物の赤ちゃんを抱っこしているような感じになります!

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赤ちゃんの名前出生時の体重が一度にお披露目できる
『 世界で一つの贈り物 』 です。

 

お名前、生年月日、体重を入れることができます。
ご希望に応じて、簡単なメッセージを入れることができます。
中のお米は新潟県魚沼産(十日町)コシヒカリ、新潟県佐渡産コシヒカリの
2種類ご用意させていただいております。
中身は出生体重とぴったりとなるように計量できます。
価格はプリント料込みで
魚沼コシヒカリなら1g=¥1 (税別)
佐渡コシヒカリは1g=¥0.9 (税別)となります。
※ただし、袋ごとにデザインを変える場合は別途費用がかかります。

デザインはこちらからお選び下さい!

 

ご不明な点は、お気軽にお問い合わせ下さい。

いろどりごはんセット

2014-10-09

「もらってうれしいお米ギフト」

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贈答向けお米ミニクラギフトセット承っております!!

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【A】 いろどりごはん 3種セット

 

 

①  新潟県魚沼十日町産コシヒカリ

②  新潟県産佐渡羽茂産コシヒカリ

③ 秋田県大潟村産あきたこまち

 

【B】 いろどりごはん 6種セット

① 新潟県魚沼十日町産コシヒカリ  ④ 富山県産カルゲン米コシヒカリ

② 新潟県佐渡羽茂産コシヒカリ   ⑤ 宮城県産つや姫

③ 秋田県大潟村産あきたこまち   ⑥ かねき高級ブレンド米パープル

 

 

簡易風呂敷でオシャレに包んで、各種お返しにしたり…

 

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オシャレな袋にも入れることができます。
ひとめぼれを入れてバレンタインデー、ホワイトデーとしての
贈り物もお受けいたします!!
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各種すべて3合にて計量してあります!

時期によって入れるお米が変わる可能性があります。
どのお米も当店選りすぐりです。
いろんな品種の食べくらべを楽しめます

お米名刺

2014-10-09

お米名刺(おこめいし)とは?

お米名刺は、ミニクラ袋に名刺ポケットをつけたものです!
3合(450g)と重量感があります。袋は6種類ご用意!!
うめ・わかくさ・やまぶき・あいの4種類は柄つきでオシャレです。

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営業周りで使ったり、結婚式の2次会来場者粗品、イベント来場者記念品、
引越しの近所周りの挨拶など入れる名刺によって用途は様々です!!

 



お米名刺実用事例

実際にお米名刺で使用した事例です。

 

バレンタイン、ホワイトデーに合わせてメッセージカード入り!
店頭にて販売しております。

 

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出産祝いをもらったんだけど、金額は大きくないって方にプチギフトとして
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お客様からの提案で、88歳米寿の祝いでご利用いただきました。

 

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