かねき米の郷 【愛知県田原市】

コメ脂肪酸とヤシ脂肪酸を組み合わせ、それぞれの良さを引き出しています。

コメ脂肪酸は、オレイン酸を多く含むので手肌にやさしいのが特徴です。

さわやかな柑橘系の香りで、合成洗剤のような独特なきつい匂いではありません。

米ぬかエキス、米ぬかスクワラン、黒砂糖等を保湿剤として配合しております。

汚れをすっきり落としながらも、匂いはきつくなくお肌にとって

大切なうるおいはしっかりキープします。

クリーミーな泡がよく立ち、お肌にマイルドな使用感です。

四国で穫れる色素のついた「ダイシモチ」という品種のもち性裸麦を使用しております。

抗酸化作用のあるポリフェノールや視覚機能改善、血管障害に効果のあるアントシアニンを

多く含む表皮や胚芽を残すように２分搗きにしてあります。

一つ一つ個包装されており、あらかじめ研いだ白米に混ぜて水加減するだけなので

使いやすいです。

見た目とは違いクセがなく、炊いた後もやわらかくてモチモチでおいしいです。

佐渡の塩は、佐渡島西部の七浦海岸で作られています。

海水を100％原料とし、古来から伝わる、薪で炊き上げるこだわり製法で、

「佐渡風塩釜」と名付けられた工房の中で作られます。

晴れた日に海水を引き上げ、薪で炊き上げながらじっくりと煮詰めていきます。

その後、細かい火力調整と手作業によるろ過作業によって精製されます。

何よりも、カルシウム、カリウム・マグネシウムなどの含有量が豊富なのが特徴です

海の恵みを凝縮した自然塩をぜひ味わってみてください。

『正田家伝風味つゆ』

かつおぶし、さばぶし、煮干、昆布をベースに丸大豆醤油をブレンド。

麺類のつゆ、天つゆ、丼物のつゆから鍋物、煮物に濃縮タイプでお得です。

冷奴、焼魚、納豆、おひたし等にはそのままで、焼きうどんにも使える『万能つゆ』です。

台所に一本あると便利！！当店太鼓判の商品です

①商品の特徴

通常の醤油と違い、二段熟成は塩水の代わりに半年を経て発酵熟成を行った諸味から得た

生醤油を使いさらに発酵熟成を行います。再仕込み製法と呼ばれるこの製法は、深いコクと

まろやかな味わいを得ることができます。

つけても、かけてもおいしい醤油です。

② 原材料

大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩、アルコール

詳しくは、下記の正田醤油(株)の商品情報ページをご覧ください！

http://www.shoda.co.jp/info/2.htm

「黄金もち」は朱鷺の舞う自然豊かな空気と水で育てられた 「佐渡産こがねもち100％」を使用し、

杵でついたこだわりの商品です。     

粘りと甘みが特徴で、添加物を一切使用していないこだわり商品です。    

2個づつに分けて小袋入りになっているので、保存に便利です！

お餅が好きな方にオススメです。

１２月いっぱいの期間限定販売商品となります。

発芽玄米とは？

消化に悪い玄米を湯に浸し、発芽させると成長するため
自分自身を消化しやすく変化 （でんぷんは糖質へ、タンパク質はアミノ酸へと細かくなる）させ、
栄養価もアップし、味も向上します。
味、栄養価が最高な『発芽0.5mm～1mm』で止めてあります。

【商品説明】

大麦の外皮を剥く過程で真中の黒条に沿って二つに切り、ローラーで押さない商品です。

お米と似た形に仕上げておりますので、炊飯の時に水に浮き上がりません。

【米粒麦の優れたところ】

お米と同じ比重で同じ形に加工した米粒麦は、お米に混ぜて炊いてもほとんど目立たず、

プチプチとした食感でさっぱりとした味わいのある麦です。

麦ごはんが初めての人にもぴったりの麦です。

かるく、もたれず、素材が活きる

こめサラダ油は、玄米を精米したときに発生する貴重な
国産油脂原料『米ぬか』から生まれました。
軽く香ばしい風味が特徴のおいしい油で、ポテトチップスや揚げ煎餅、
かりんとうなど揚げ油としても広く使われています。
酸化に強いため、お料理が冷めても油くささが少なく、おいしさも長持ち。
また油酔い物質の発生が少ないので、
お料理を快適に楽しめることも嬉しいポイントです。

食べ方、使い方