彼岸だんご➽➽みたらしだんご
2014-10-17
秋彼岸の入りには 「米粉まんじゅう」 を作ってお供えしたので、
お中日は 『 米粉だんご 』 です。
「一番にお仏壇に飾ります。」
【米粉２５０ｇに熱湯３００ｃｃを注ぎ、よくこねる】 ３２玉
【熱湯に入れ、４，５分茹でる】 吹きこぼれないように沸騰させる
【火が通ると浮いてくる】 白色から透明になる
【ザルにあげる】 くっつかないように離す
【冷めたら飾る】 乾燥しないようにラップをする
生もの なので、
午後、お仏壇から下げて、私たちがいただきました。
焼いて、 
『 みたらし 』 に。。。。
【だんごダレを作る】 みりんに中双糖を溶かし、醤油を加え、煮詰める
【だんご玉を焼く】
【だんごとタレをからめる】
「レンジでチン で きな粉 も良いですよ。」
『 佐渡産コシヒカリ１００％米粉 使用 』
おいしい あんしん かねきライス
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