モチモチもち麦(国内産もち麦)
2017-03-22
四国で穫れる色素のついた「ダイシモチ」という品種のもち性裸麦を使用しております。
抗酸化作用のあるポリフェノールや視覚機能改善、血管障害に効果のあるアントシアニンを
多く含む表皮や胚芽を残すように２分搗きにしてあります。
あらかじめ研いだ白米に混ぜて水加減するだけなので使いやすいです。
見た目とは違いクセがなく、炊いた後もやわらかくてモチモチでおいしいです。
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